Agua — lo esencial
La regla general es un galón de agua por persona por día. Suena sencillo hasta que haces el cálculo para una familia de cuatro durante una semana. El agua también pesa más de lo que parece — un galón pesa 3.8 kg. Planifica dónde la almacenarás además de cuánta necesitas.
- Un galón por persona por día como mínimo — para beber e higiene básica
- Mínimo de tres días para un kit de evacuación — 72 horas es el horizonte de planificación estándar
- Suministro de dos semanas para refugiarse en casa — algunas zonas pierden la presión o el servicio de agua durante días después de una tormenta
- Un recipiente limpio con tapa o garrafones aptos para agua — recipientes sellados comercialmente o de grado alimentario con grifos
- Pastillas purificadoras de agua o un filtro portátil — para situaciones en las que tu suministro almacenado se agote
Una familia de cuatro necesita al menos 12 galones para 72 horas. Para dos semanas en casa, son 56 galones — aproximadamente nueve garrafones de 6 galones o cuatro barriles grandes de agua. Planifica el espacio de almacenamiento antes de comprar.
Agua — almacenamiento y rotación
El agua almacenada no dura para siempre. El agua embotellada comercialmente tiene una fecha de "consumo preferente", pero el agua en sí no caduca — el plástico sí. La luz solar y el calor degradan los envases y favorecen el crecimiento bacteriano. Almacena en un lugar fresco y oscuro y rota anualmente.
- El agua embotellada comercialmente dura de 1 a 2 años sin abrir — rota una vez al año, antes de la temporada de huracanes
- Recipientes de grado alimentario con tapas herméticas — nunca uses garrafas de leche; el residuo de proteínas favorece las bacterias
- Almacena lejos de la luz solar directa, el calor y los productos químicos — los vapores de gasolina, pintura y productos de limpieza pueden penetrar el plástico
- Etiqueta la fecha de almacenamiento en cada recipiente — para saber cuándo rotar
Alimentos — qué almacenar
No vas a cocinar. La electricidad está cortada, la estufa puede estar fuera de uso y puede que estés en un refugio o en el coche. Los alimentos que almacenes no deben requerir preparación, deben generar el mínimo de residuos y conservarse bien a temperatura ambiente durante meses.
- Conservas: frijoles, atún, pollo, sopa, verduras, frutas — larga vida útil, alta densidad calórica
- Mantequilla de maní y otras cremas de frutos secos — muy calórico, no perecedero, no requiere preparación
- Galletas, frutas secas, nueces y mezcla de frutos secos — bocadillos sin cocción con buena nutrición
- Barras de granola y barras proteicas — compactas, calóricas y un buen estímulo para la moral
- Avena instantánea y leche de larga vida — si tienes acceso a alguna fuente de calor
- Fórmula infantil y comida para bebés si aplica — almacena extra; esto es lo primero que se agota en los desastres
- Alimentos reconfortantes: chocolate, café, té — el estrés es real y la comida familiar ayuda
Apunta a más de 2,000 calorías por persona por día. La mantequilla de maní (200 calorías por cada 2 cucharadas) y los frijoles enlatados (400 calorías por lata) se encuentran entre los alimentos más eficientes que puedes almacenar.
Alimentos — almacenamiento y rotación
El mejor suministro de alimentos de emergencia es el que se usa y se repone antes de que caduque. Construye tu suministro con alimentos que ya consumes, compra de más y rótalos de la misma manera que lo harías con cualquier artículo de despensa.
- Revisa las fechas de vencimiento dos veces al año — antes de la temporada de huracanes (1 de junio) y después
- Almacena en un lugar fresco y seco — la humedad y el calor reducen significativamente la vida útil
- Un abrelatas manual (ten dos) — el artículo más olvidado en las encuestas sobre kits
- Platos desechables, cubiertos desechables y algunas bolsas de basura — para conservar el agua y gestionar los residuos
- Una estufa de campamento y un cartucho de gas — si te refugias en casa y quieres comida caliente; sigue las instrucciones de seguridad para uso en interiores
Necesidades dietéticas especiales
Las guías de alimentos de emergencia estándar asumen adultos sanos. Si tienes restricciones alimentarias, alergias o condiciones médicas que afectan la dieta — o si estás preparando para bebés, niños pequeños o adultos mayores — necesitas planificar de manera específica.
- Suministro de 7 días de alimentos dietéticos médicamente necesarios — bajos en sodio, aptos para diabéticos, sin alérgenos, según corresponda
- Fórmula infantil y comida para bebés adicional — es lo primero en agotarse en las tiendas y puntos de distribución
- Alimentos altos en calorías y fáciles de comer para adultos mayores — texturas más suaves, menos preparación requerida
- Sobres de electrolitos en polvo — importantes para la exposición al calor o la enfermedad; no perecederos y livianos
- Una lista impresa de restricciones dietéticas para cada miembro del hogar — útil si terminas en un refugio
Más orientación: La página de alimentos de FEMA ready.gov y la lista de suministros de emergencia de la Cruz Roja incluyen orientación ampliada sobre la seguridad alimentaria y la vida útil.